В Губе приостановлена деятельность молочного предприятия из-за нарушений

В Губинском районе временно закрылось предприятие по производству молочной продукции, в деятельности которого выявлены серьезные недочеты.

Об этом сообщает Report со ссылкой на Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

По результатам лабораторных анализов в образцах сыра и сливок выявлено микробиологическое загрязнение. Также на складе обнаружены продукты под маркой Quba Süd - 80 кг сыра, 47 кг творога, 25 кг сливочного масла и 38 кг сливок - без маркировки, даты производства и срока годности. В общей сложности 190 кг молочной продукции не соответствовало гигиеническим нормам.

Проверка показала и другие нарушения, в числе которых несоблюдение технологических норм при приеме молока и переработке сырья, отсутствие сопроводительных документов на упаковочные материалы, ненадлежащие санитарные условия, отсутствие температурного контроля, а также допуск к работе персонала без медосмотров и гигиенического обучения.

В отношении владельца предприятия составлен административный протокол. Продукция с нарушениями подлежит утилизации, а деятельность предприятия приостановлена до устранения всех недочетов.