В деятельности ресторана "Шуа" выявлены нарушения

В заведении общественного питания "Шуа", принадлежащем физическому лицу Микаилову Эльвину Вагиф оглу и расположенном по адресу: город Баку, Наримановский район, ул. Кёроглу Рагимова 19, был выявлен ряд нарушений.

Об этом сообщили Report в Агентство продовольственной безопасности Азербайджана (АПБА).

В ходе проверки, проведенной сотрудниками АПБА, в заведении, где не соблюдались санитарно-гигиенические нормы, выявлены серьезные нарушения: несоблюдение режима хранения пищевых продуктов, отсутствие температурного мониторинга, неработающая система вентиляции в зоне обработки и т.д. 

Также было выявлено, что сотрудники работали без прохождения медицинского осмотра и обучения правилам гигиены.

По выявленным нарушениям составлен административный протокол, выданы предписания по устранению недостатков.