Профессор, доктор медицинских наук, эндокринолог Анна Гончарова рассказала об опасности развития онкологических заболеваний из-за пластиковой посуды.
Как передает Report, по ее словам, длительное хранение еды в пластиковой посуде чревато попаданием вредных веществ в пищу, а впоследствии и в человеческий организм. Таким образом, по мнению специалиста, увеличивается риск развития аллергических реакций и онкологических заболеваний.
Гончарова объяснила, что любой пластик способен проникать в окружающую его среду и способствовать ее окислению. В наибольшей степени этому влиянию подвержены жиросодержащие продукты. Так, потребители могут обратить внимание, что купленные контейнеры с корейской морковью часто окрашиваются в оранжевый цвет.
«Это не только проникновение моркови в пластик, но и обратное проникновение компонентов контейнера в пищевой продукт. Чем дольше было соприкосновение, тем больше продуктов вредных для организма человека будет проникать в состав пищевых продуктов», — подчеркнула эксперт в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
В зависимости от разновидности пластика он может быть менее и более вредным, однако не существует полностью безопасной вариации материала, подчеркнула специалист.
Пластиковая посуда является фактором не только учащения аллергических реакций, но и общего снижения состояния здоровья граждан, считает Гончарова. Врач посоветовала отказаться от применения такой посуды для длительного хранения или разогревания пищи.