Сотрудники Научно-исследовательского Института (НИИ) виноградарства и виноделия Министерства сельского хозяйства получили патент на свое изобретение.
Об этом сообщает Report со ссылкой на министерство.
Агентство интеллектуальной собственности выдало патент на изобретение, представленное директором Института Вугаром Салимовым, ведущими научными сотрудниками Мевлютом Гусейновым, Шамилем Таировым и старшим научным сотрудником Арзу Ахмедовым. Патент получен на изобретение под названием "способ производства красного десертного полусладкого вина". Этот метод относится к производству красного десертного полусладкого вина и может использоваться в винодельческой промышленности.
Предложенная технология отличается от существующих тем, что ее применение обеспечивает обогащение физико-химического состава получаемого винодельческого продукта и совершенствование его органолептических свойств. Цель состоит в том, чтобы добиться производства десертного вина, которое отличается высоким качеством, более богатым вкусом, отличным запахом.