Большинство случаев пищевых отравлений происходит в бытовых условиях из-за неправильного обращения с продуктами и несоблюдения правил пищевой безопасности.
Как сообщает Report, об этом заявил председатель Агентства пищевой безопасности Азербайджана (АПБА) Гошгар Тахмазли.
По его словам, информация о том, что агентство намерено ввести обязательную сертификацию консервов домашнего производства, не соответствует действительности. Государственная программа всего лишь предусматривает соблюдение санитарно-гигиенических требований при изготовлении таких продуктов.
Тахмазли отметил, что, если домашняя продукция предназначена для массового потребления, она должна быть правильно упакована и маркирована, а на этикетке необходимо указывать условия хранения и срок годности.