“Çərəzləri düzgün şəraitdə saxlamadıqda zəhərli toksin - aflotoksin yaranır”.
Bu barədə “Report”a Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun (AQTİ) mütəxəssisi Tərlan Qorçiyeva bildirib.
T.Qorçiyeva qeyd edib ki, aflotoksinə daha çox badam və fındıqda rast gəlinir:
“Məhsulun üzərində aflotoksinin əlaməti olan kiflər özünü pambıq kimi, bəzən də rəngli şəkildə göstərir. Hətta məhsulun gözlə görünməyən dərin qatlarına da nüfuz edə bilir”.